ITALIAN STARTER PACK
22,00 €Coppa Stagionata e Pancetta artigianali Piacentine e Formaggio "Perbacco" semi-stagionato macerato nelle vinacce (anche da condividere)
Allergeni: Uova, Latte
Ristorante · Santa Giuletta
Menu e carta dei vini
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- Antipasti
- Primi
- Secondi
- Contorni
- Dolci
- Bevande e co.
- CAFFE'
- Liquori
- Servizio
- Vini Spumanti
- Vini Rossi
- Vini Bianchi
- Vini Rosati
- Vini Rossi Riserva
Menu
Antipasti
SELEZIONE DI FORMAGGI
14,00 €Selezione di formaggi freschi Francesi e delle Langhe accompagnati da miele millefiori artigianale e sottobosco fresco (Monoporzione)
Allergeni: Latte
ALPINA
12,00 €Pinsa alla Romana con Lardo di Arnald e confettura fichi bianchi caramellati (6 pezzi)
Allergeni: Glutine
TIROLO IN ROME
12,00 €Pinsa alla Romana con Speck affumicato, Brie francese e coulisse di mirtilli neri di bosco (6 pezzi)
Allergeni: Glutine, Latte
TRA FIORI e ROVI
12,00 €Pinsa alla Romana con Scamorza affumicata, Guanciale artigianale e confettura di more di rovo (6 pezzi)
Allergeni: Glutine, Latte
CAPRA CANTA
14,00 €Pinsa alla Romana con tronchetto fresco di capra delle Langhe passato al forno, miele allo zafferano, mandorle intere, rose Damasche essicate (6 pezzi)
Allergeni: Glutine, Latte, Frutta a guscio
SCRIGNO
14,00 €Tomino artigianale grigliato, veli di mela croccante, cremoso di fichi e composta dolce di cipolla rossa di Tropea IGP (piatto singolo)
Allergeni: Glutine, Latte
SOUFFLE'
12,00 €Flan di patata dolce, carote e barbabietola rossa con crema Grana Padano e polvere di patate viola (piatto singolo)
Allergeni: Uova, Latte, Sedano
LA GIOVANNA - PANCETTA IN TRE COTTURE glassata al miele
14,00 €“Il San Giovanni me lo sono reinventato, perché qualcuno che lo faceva 100 anni fa c’era, questa invece me la sono proprio inventata io” – Angelo Capitelli
Allergeni: Latte
Primi
CHICCHE
14,00 €Gnocchetti di sole patate con crema di Gorgonzola Novarese DOP, nocciole intere tostate, pepe nero e fichi neri di stagione
Allergeni: Glutine, Uova, Arachidi, Latte, Frutta a guscio
LA BELLA STAGIONE
14,00 €Pasta fresca ripiena al basilico e pinoli all'aglio, olio e pomodorini gialli e rossi saltati
Allergeni: Glutine, Uova, Arachidi, Soia, Latte, Frutta a guscio, Sedano, Sesamo
NAPULE'
12,00 €Frittatine alla Napoletana tradizionale
Allergeni: Glutine, Uova, Latte, Sedano
Secondi
SULLA GRIGLIA
26,00 €Entrecote sulla griglia, insalatina bio, scaglie di Grana 24 mesi di stagionatura e riduzione di aceto balsamico IGP
Allergeni: Latte
TART-ART
26,00 €Battuta di Fassona Piemontese condita al sale, pepe nero e olio EVO, fior del cappero,mini centriolino sott'aceto, limone bio e sottobosco accompagnata da senape al miele
Allergeni: Latte, Senape
Contorni
OSSESSIONE
5,00 €Patatine fritte rustiche servite con salse HEINZ
Allergeni: Glutine
Dolci
SPASSI
7,00 €Cantucci alle mandorle ricetta "alla Toscana" e biscottini integrali alla curcuma in abbinamento al nostro Passito di Cortese in purezza 2011 (da pucciare!)
Allergeni: Glutine, Uova, Latte, Frutta a guscio, Solfiti
AFFOGATO ALLA CREMA
7,00 €Gelato artigianale alla Crema Pasticcera con vaniglia da finire a piacere con : CAFFE' caldo (anche decaffeinato) o CIOCCOLATO FONDENTE
Allergeni: Glutine, Uova, Latte
IL PICCOLO SCALDA CUORE
7,00 €Foundant al cioccolato con cuore caldo in contrasto a marmellata di arance amare di Sicilia con Panna montata al Sifone
Allergeni: Glutine, Uova, Latte, Frutta a guscio
LEMON TWIST
5,00 €Tra un gelato ed un sorbetto.. LIMONOSO!
Allergeni: Latte
TIRAMISU' ESPRESSO
7,00 €Tiramisu' fatto al momento con contrasto di temperature - anche decaffeinato (10 minuti di attesa circa)
Allergeni: Glutine, Uova, Latte, Frutta a guscio
GOCCIA DI LATTE
7,00 €Gelato assoluto con Panna fresca da finire a vostra scelta tra : Glassa al cioccolato o Caramello salato
Allergeni: Glutine, Latte
SALAME DI CIOCCOLATO
7,00 €Salame al cioccolato artigianale servito con panna montata al sifone
Allergeni: Glutine, Arachidi, Latte, Frutta a guscio
GELAMISU'
5,00 €Gelato artigianale al Tiramisù
Allergeni: Glutine, Uova, Arachidi, Latte
Bevande e fine pasto
Bevande e co.
Bottiglia 75 cl Acqua Frizzante
2,50 €Bottiglia 75 cl Acqua Naturale
2,50 €CAFFE'
Caffè
2,00 €Espresso - Decaffeinato - Orzo - Macchiato - Ginseng
GRAPPA BIANCA
3,50 €GRAPPA BARRICATA
3,50 €SAMBUCA
3,50 €Liquori
Amaro "AMARA DI ARANCIA ROSSA"
7,00 €Amaro artigianale Siciliano con scorze di arance rosse di Sicilia IGP (varietà Tarocco) pelate a mano, erbe spontanee dell'Etna ed acqua di fonte delle sorgenti dell'Etna
AVERNA
3,50 €BRAULIO
3,50 €FERNET BRANCA
3,50 €JAGERMAISTER
3,50 €JEFFERSON
7,00 €Importante Amaro artigianale Calabrese con importanti note agrumate e speziate con finale lungo ed elegante
RAMAZZOTTI
3,50 €CYNAR
3,50 €Amaro di "ERBE E SPEZIE ARTIGIANALE"
3,50 €Erbe spontanee e radici selezionate del Piemonte con un finale lungo e speziato
LIQUIRIZIA
3,50 €Artigianale con estratto di liquirizia pura
MIRTO NERO
3,50 €ARANCELLO
3,00 €Liquore artigianale fatto in casa a base di scorze d'arancia di Sorrento lavorante in 24 ore e pelate a mano
MONTENEGRO
3,50 €SAN SIMONE
4,00 €Amaro tradizionale di Torino con una selezione di erbe e botaniche locali, tra cui genziana, rabarbaro e maggiorana con finale bilanciato tra dolcezza e amaro
SAMBUCA
3,50 €LIMONCELLO
3,50 €JACK DANIEL'S Tennesse APPLE
4,00 €Fresco e dolce con aroma naturale di Mela Croccante
BALLANTINE'S
3,50 €SCOTCH WHISKY
BUSHMILLS Black Bush
4,00 €IRISH WHISKEY triple distilled finest blend SHERRY CASK RESERVE
TIGIN
3,00 €Liscio o miscelato con tonica (+3 euro) GIN artigianale locale prodotto con le erbe del Parco Nazionale del Ticino
Servizio
Coperto
2,50 €Carta dei vini
Vini Spumanti
VESNA ROSE' 2018
32,00 €100% PINOT NERO - METODO CLASSICO
Allergeni: Solfiti
SMILA 2013
35,00 €60% PINOT NERO - 20% RIESLING ITALICO - 20% CORTESE macerato
Allergeni: Solfiti
POWI
30,00 €100% JOHANNITER
Allergeni: Solfiti
SPO'RADIC
30,00 €100% PINOT GRIGIO 2020
Allergeni: Solfiti
SPO'STATO
45,00 €MEUNIER - Coupage 2020/21/22/23
Allergeni: Solfiti
Vini Rossi
POltre Rosso (calice)
3,50 €Barbera, Uva Rara, Croatina
Allergeni: Solfiti
POltre Rosso
15,00 €Barbera, Uva Rara, Croatina
Allergeni: Solfiti
Gimme Hope 2021
15,00 €Barbera, Cortese
Allergeni: Solfiti
Gimme Hope 2021 (calice)
3,50 €Barbera, Cortese
Allergeni: Solfiti
Neroir 2020 (calice) IGT
4,00 €Pinot Nero
Allergeni: Solfiti
Neroir 2020 IGT
20,00 €Pinot Nero
Allergeni: Solfiti
Vini Bianchi
POltre Bianco (calice)
3,50 €Allergeni: Solfiti
POltre Bianco
15,00 €7 Uvaggi differenti in base all'annata di vendemmia
Allergeni: Solfiti
Spassi 2011 (calice)
8,00 €100% Cortese - Vino da Uve Stramature
Allergeni: Solfiti
Spassi 2011
40,00 €100% Cortese - Vino da Uve Stramature
Allergeni: Solfiti
Vini Rosati
PIT STOP
20,00 €100% Croatina
Allergeni: Solfiti
PIT STOP (calice)
4,00 €100% Croatina
Allergeni: Solfiti
Vini Rossi Riserva
Elisa 2015 IGT
30,00 €100% Barbera
Allergeni: Solfiti
Maderu 2013 IGT
30,00 €Pinot Nero
Allergeni: Solfiti
OPpure 2015 IGT
30,00 €Croatina
Allergeni: Solfiti
Elisa 2009 IGT
35,00 €100% Barbera
Allergeni: Solfiti